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„Hier und heute“-Rezeptpost
Freitag, 26. Juni 2026 |
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Liebe Abonnentin, lieber Abonnent,
jeden Freitag gibt es für Sie die „Hier und heute“-Rezeptpost mit unseren besten Rezepten der Woche: Koch-, Back- und Dessert-Ideen sowie jahreszeitliche Getränke. Über den Link kommen Sie zum Rezept mit Anleitung zum Ausdrucken und Video zum Anschauen und Ausprobieren. Das Team von „Hier und heute“ wünscht guten Appetit!
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Backen mit Theresa Knipschild |
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Schneller Blaubeer-Blätterteigkuchen |
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| | Theresa Knipschild backt einen schnellen Blätterteig-Blaubeerkuchen, kopfüber, der an eine französische Tarte Tatin erinnert. Köstlich!
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Blaubeer-Galette aus Mürbeteig |
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| | Unsere Konditormeisterin Theresa Knipschild backt Blaubeer-Galette – rustikalen französischen Obstkuchen – mit heimischen Blaubeeren. | |
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Einmachen mit Emily Gorden |
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Nektarinen-Himbeer-Aufstrich mit Zitrone |
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| | Konditormeisterin Emily Gordon zeigt, wie Sie den Sommer haltbar machen – mit diesem feinen Nektarine-Himbeer-Aufstrich mit Zitrone. | |
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Erdbeer-Himbeer-Stachelbeerkompott mit Vanille |
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| | Der Sommer beschenkt uns mit feinen Früchten. Konditorin Emily Gorden zaubert daraus ein samtiges Erdbeer-Himbeer-Stachelbeerkompott. | |
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Sommerlich backen mit Marcel Seeger |
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Beerenstarker Johannisbeerkuchen |
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| | Passend zum Johannistag startet unser Konditormeister Marcel Seeger mit einem saftigen Johannisbeerkuchen in die Johannisbeerensaison. | |
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Saftige Johannisbeer-Baiserküchlein |
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| | Die Johannisbeer-Baiserküchlein von Marcel Seeger sind perfekte Sommertörtchen – mit süßer Krönung als Kontrast zur beerigen Säure. | |
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Köstliches mit Blumenkohl von Julia Floß |
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| | Blumenkohl hat Saison. Köchin Julia Floß toppt ihn auf polnische Art – mit knusprigen Butterbröseln, Eiern und frischen Kräutern. | |
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Blumenkohl-Panzanella – italienischer Brotsalat |
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| | Köchin Julia Floß verleiht dem Sommergemüse Blumenkohl eine italienische Note. Frische Früchte und Kräuter veredeln ihren Brotsalat. | |
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WM-Buffet mit Lars Middendorf |
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Salade Niçoise mit Baguette und Oliventapenade |
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| | Passend zum WM-Duell Frankreich gegen Argentinien serviert Koch Lars Middendorf einen Salade Niçoise mit knusprigem Baguette und hausgemachter Oliventapenade. | |
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Salade Lyonnaise mit Comté-Käse-Chips |
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| | Französisches Bistroflair für die WM-Party: Koch Lars Middendorf serviert einen Salade Lyonnaise mit knusprigen Comté-Chips, Croûtons und pochiertem Ei. | |
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Das "Hier und heute"-Küchenteam |
| | Weiter Rezepte aus der "Hier und heute"-Küche finden Sie hier: | |
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