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„Hier und heute“-Rezeptpost
Freitag, 6. November 2026 |
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Liebe Abonnentin, lieber Abonnent,
jeden Freitag gibt es für Sie die „Hier und heute“-Rezeptpost mit unseren besten Rezepten der Woche: Koch-, Back- und Dessert-Ideen sowie jahreszeitliche Getränke. Über den Link kommen Sie zum Rezept mit Anleitung zum Ausdrucken und Video zum Anschauen und Ausprobieren. Das Team von „Hier und heute“ wünscht guten Appetit!
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Backen und Dessert mit Marcel Seeger |
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| | Konditormeister Marcel Seeger verwandelt den französischen Dessertklassiker Birne Helene in ein raffiniertes Schichtdessert im Glas. | |
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| | Marcel Seeger bringt den französischen Dessertklassiker Birne Helene in eine raffinierte Torte. Süß und köstlich. | |
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Backen mit Matthias Ludwigs |
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Gefüllte Donuts mit Orangencreme und Blutorangenglasur |
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| | Konditormeister und Patissier Matthias Ludwigs zeigt, wie luftige Donuts mit fruchtiger Orangencreme, süßer Blutorangenglasur und gehackten Pistazien gelingen. | |
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Klassische Donuts mit Schokoglasur |
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| | Unser Patissier Matthias Ludwigs mixt trendiges Matchapulver mit Johannisbeeren, Milch und Eis zu einem erfrischend fruchtigen Shake. | |
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Backen mit Theresa Knipschild |
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| | Theresa Knipschild backt einen runden Bienenstich aus Hefeteig mit Vanillecreme und knusprigem Krokant. Unsere Konditormeisterin zeigt, wie leicht es geht. | |
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Schnelle Bienenstichschnitten |
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| | Konditormeisterin Theresa Knipschild interpretiert den Klassiker Bienenstich neu. Sie backt ihn als Schnitten aus Fertigblätterteig. Schnell und lecker! | |
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Zanderfilet mit Kartoffelschuppen auf Rosenkohlstampf |
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| | Julia Komp macht Zanderfilet mit Kartoffelschuppen, knusprigen Annakartoffeln und cremig aromatischem Rosenkohlstampf. Mhm, lecker! | |
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Bergisches Kartoffelgemüse mit Speck, Kasseler und Endiviensalat |
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| | Dieses Wohlfühlgericht aus Pellkartoffeln, Speck, Kassler, Béchamelsauce und Endiviensalat stammt von Julia Komps Oma und ist perfekt für gemütliche Herbstabende. | |
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Rote-Linsen-Eintopf mit Gewürzbutter |
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| | Unsere Köchin Julia Floß macht einen cremigen Rote-Linsen-Eintopf mit Gewürzbutter für gemütliche Herbstabende. Einfach köstlich! | |
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Rinderschmortopf mit Gnocchi |
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| | Wenn es draußen ungemütlicher wird, machen wir es uns gemütlich. Mit diesem köstlichen Rinderschmortopf mit Gnocchi von Julia Floß. | |
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Das "Hier und heute"-Küchenteam |
| | Weiter Rezepte aus der "Hier und heute"-Küche finden Sie hier: | |
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