|
|
„Hier und heute“-Rezeptpost
Freitag, 25. September 2026 |
|
|
|
Liebe Abonnentin, lieber Abonnent,
jeden Freitag gibt es für Sie die „Hier und heute“-Rezeptpost mit unseren besten Rezepten der Woche: Koch-, Back- und Dessert-Ideen sowie jahreszeitliche Getränke. Über den Link kommen Sie zum Rezept mit Anleitung zum Ausdrucken und Video zum Anschauen und Ausprobieren. Das Team von „Hier und heute“ wünscht guten Appetit!
|
|
Backen mit Theresa Knipschild |
|
|
|
| | Theresa Knipschilds Quitten-Sauerrahm-Kuchen ist knusprig wie ein Mürbeteig, aber mit dem unverwechselbaren Geschmack eines Hefeteigs.
| |
|
|
|
| | Konditormeisterin Theresa Knipschild zaubert ein köstliches Dessert mit fruchtig-blumiger Quitte und cremigen Brownies. | |
|
|
|
Desserts mit Matthias Ludwigs |
|
|
|
Buchteln mit Zwetschgenfüllung und Mandel-Vanillesoße |
|
| | Matthias Ludwigs zeigt, wie man Buchteln ganz leicht selbst macht, mit Zwetschgen füllt und mit Mandel-Vanillesoße serviert. | |
|
|
|
Hefeküchlein mit Zwetschgenröster |
|
| | Patissier Matthias Ludwigs zaubert Süßes zur Wies’n: fluffige Hefe-Küchlein mit Zwetschgenröster. Die schmecken uns! | |
|
|
|
|
Apfeltaler mit Zimt und Zucker |
|
| | Unser Konditormeister Marcel Seeger backt köstliche Apfeltaler mit Zimt-Zucker. Ein perfekter, fruchtiger Snack für zwischendurch. | |
|
|
|
| | Unser Konditormeister Marcel Seeger zeigt, wie man bei diesem klassischen Apfelkuchen frische Äpfel dekorativ in den Teig einbackt. | |
|
|
|
Kochen mit Olaf Baumeister |
|
|
|
Zander mit Spitzkohl und Pfifferlingsoße |
|
| | Olaf Baumeister läutet die Pilzsaison ein. Es gibt Zander mit Pfifferlingsoße und Spitzkohl. Dazu Tipps, wie der Fisch saftig gelingt. | |
|
|
|
Spitzkohl und gegrilltes Entrecôte mit Pfifferlingen |
|
| | Olaf Baumeister zaubert Spitzkohl mit köstlich knuspriger Parmesanhaube und serviert dazu gegrilltes Entrecôte mit Pfifferlingen. | |
|
|
|
|
Gnocchi mit Hackfleisch, Zwiebeln, Bohnen und Feigen |
|
| | Die letzten Sommerfrüchte werden gerade reif. Julia Floß veredelt Gnocchi mit Hackfleisch und der süßen Note von frischen Feigen. | |
|
|
|
Tarte mit Mirabellen, Ziegenkäse und Haselnüssen |
|
| | Julia Floß kombiniert geschmorte Mirabellen mit Ziegenkäse und knackigen Haselnüssen zu einer rustikalen Tarte. Einfach köstlich! | |
|
|
|
Das "Hier und heute"-Küchenteam |
| | Weiter Rezepte aus der "Hier und heute"-Küche finden Sie hier: | |
|
|
|
